Удаление желчного пузыря является серьезным вмешательством в организм, требующим длительного времени для восстановления. В этот период врачи рекомендуют придерживаться специального диетического питания. Оно направлено на устранение воспалительных процессов, нормализацию работы кишечника и печени, а также на профилактику образования камней в желчном пузыре. Вы можете подробнее об этом узнать на сайте журнала «Польза».
Диета
Особенность диеты заключается в том, что продукты нельзя есть горячими или холодными, их следует тщательно пережевывать, чтобы пища лучше усваивалась организмом. Также необходимо избегать переедания и употребления в пищу продуктов, которые могут вызвать брожение и метеоризм. Во время соблюдения диеты не рекомендуется есть слишком холодную или горячую пищу, а в период обострения болезни следует ограничить употребление жидкости и продуктов, стимулирующих секрецию желчи. Диета при холецистите требует дробного питания, то есть приема пищи небольшими порциями 6–7 раз в день.
При этом необходимо исключить из рациона продукты, способствующие усилению секреции желчного пузыря и повышению его тонуса: острые, соленые, жирные, жареные блюда, копчености, консервы, пряности, сдобные изделия, крепкий кофе и чай, алкогольные напитки:
- В период обострения заболевания рекомендуется придерживаться молочно-растительной диеты, в которой преобладают овощи, фрукты, соки, молоко, сметана, сливки, сливочное масло.
- При удалении желчного пузыря следует исключить продукты, которые могут вызвать образование камней и затруднять отток желчи. Поэтому следует исключить жареную и жирную пищу, а также пищу, содержащую большое количество холестерина.
- Следует исключить острые приправы, все виды консервов, острые соусы, шоколад, мороженое, пирожные, торты, белый хлеб, сдобу, сухари, печенье, конфеты, сладкие газированные напитки, какао, черный кофе, чай.
Важные моменты
Обратите внимание! Диета при удалении желчного пузыря должна соблюдаться в течение всей жизни. При наличии камней в желчном пузыре, а также при остром холецистите необходимо соблюдать диету, исключающую продукты, содержащие холестерин, так как холестерин способствует образованию камней в печени. Необходимо исключить употребление острых приправ, соусов, маринадов, спиртных напитков, шоколада, какао, кофе, молока, сыров, яиц, молочных и яичных продуктов, рыбы, мяса, грибов, бобовых.
Особенностями диеты являются:
- употребление в пищу только вареных или приготовленных на пару блюд;
- дробное питание (не менее 5 раз в день, пища должна быть легкоусвояемой);
- прием пищи в одно и то же время;
- соблюдение питьевого режима (в сутки следует выпивать не менее 1,5 л жидкости).
При соблюдении этих условий можно добиться нормализации стула и купирования болей в правом подреберье. Если боль не проходит, следует обратиться к врачу.
