Финики – калорийность, польза и вред для организма

Содержание
  1. Калорийность фиников
  2. Как приготовить полезное варенье из облепихи — рецепты
  3. Интересные факты о пользе фиников
  4. Полезные свойства и химический состав плодов
  5. Как выращивают инжир и где он растет
  6. Немного истории
  7. Как едят финики?
  8. Состав фиников: таблица веществ
  9. Калорийный перекус: польза и вред от фиников
  10. Для мужчин
  11. Для женщин
  12. Для детей
  13. Польза фиников для полных и худых людей
  14. Как выбрать финики и нужно ли их мыть?
  15. Кому нельзя есть финики?
  16. Вред для фигуры и противопоказания к употреблению
  17. Применение в кулинарии
  18. Влияние фиников на работу организма
  19. Запоры
  20. Здоровье и сила костей
  21. Кишечные расстройства
  22. Анемия
  23. Аллергия
  24. Недостаток массы тела
  25. Натуральный энергетик
  26. Нервная система
  27. Здоровое сердце
  28. Мужское здоровье
  29. Слепота
  30. Интоксикация
  31. Диарея
  32. Простой рецепт приготовления варенья из брусники на зиму
  33. Другие полезные функции для организма
  34. Можно ли есть финики при запорах, как слабительное средство
  35. Финики — полезные свойства и сколько можно съесть в день
  36. Польза фиников для женщин
  37. Можно ли давать сушеные финики детям
  38. Как правильно и сколько употреблять – важные моменты
  39. Египтяне или евреи: чей финик?
  40. Питательная ценность
  41. Как применяют в медицине
  42. Десерты или основные блюда: финик в кулинарии
  43. Финики сушеные: польза и вред продукта
  44. Нормализует холестерин
  45. Предотвращает запор
  46. Улучшает работу сердца
  47. Укрепляет кости
  48. Богатый источник биологически активных веществ

Калорийность фиников

Калорийность фиников разных съедобных сортов практически одинаковая. Также количество калорий в плодах не особо отличается в зависимости от способа приготовления продукта – вяленый, сушеный, свежий, с косточкой или без нее.

Этими сухофруктами диетологи рекомендуют заменять шоколадные конфеты. Плоды финиковой пальмы – ингредиент для приготовления разнообразных десертов к чаю, сиропов, пасты, меда, салатов из фруктов и овощей, начинки для выпечки, даже уксуса и алкогольных напитков. Соответственно, калорийность всех этих блюд будет намного ниже той, где использовался бы сахар.

горка фиников в деревянной мисочке

© Dmytro – stock.adobe.com

Сушеный королевский финик будет сладким на вкус, а вяленый – останется мясистым, будет сахаристым и нежным. Как говорилось ранее, эти плоды также можно приобрести в свежем виде, с косточкой или без нее. Разница в калорийности на 100 г есть, пусть и не принципиальная. Подробнее в представленной ниже таблице.

Вид финика Калорийность на 100 граммов
Свежий с косточкой 240 ккал
Сушеный с косточкой 283 ккал
Сушеный без косточки 274 ккал
Вяленый с косточкой 292 ккал

Как видите, наименее калорийны свежие финики. Специфика сушки плодов, у которых извлекли сердцевину, делает сушеный продукт без косточки менее калорийным, чем тот, в котором косточка осталась. По той же причине в первых меньше полезных веществ. Но разница в килокалориях небольшая.

Калорийность одной ягоды также практически одинаковая: в одной свежей, вяленой и сушеной штуке содержится 20-25 ккал (средний показатель для всех видов). Благодаря этому ягоды, заряжая тело энергией и даря заряд бодрости, выступают также тонизирующим средством. То есть финики – прекрасная замена сладостям, в которых слишком много калорий.

Как приготовить полезное варенье из облепихи — рецепты

Финики – калорийность, польза и вред для организма
Облепиха <хедер class="entry-хедер">

Интересные факты о пользе фиников

Интересные факты о пользе фиников

О пользе фиников известно многое – это научно доказанный факт. Ученые установили, что, съедая всего лишь один плод, человек запускает в организме «необратимый процесс выздоровления». Именно так звучит фраза, принадлежащая ученым, проводившим исследование на предмет пользы фиников.

Кроме того, представители разных народов мира считают, что финики обладают магическими свойствами и способны оказывать влияние на продолжительность жизни человека:

  • Китайцы утверждают, что некоторые их долгожители основой своего рациона имеют именно финики.

  • Многие современные диетологи предлагают заменять финиками конфеты и иные сладости.

  • Известно, что чувство голода будет тем сильнее, чем ниже уровень сахара в крови. Употребление всего лишь 2 фиников позволяет привести этот показатель в норму. Примечательно, что чувство голода отступает на весьма продолжительное время.

Именно последний прием советуют применять многие диетологи своим пациентам, чтобы «обмануть» организм и не съесть лишнюю калорийную порцию пищи. Следует всегда держать при себе несколько плодов, что позволит не набрасываться на еду, повинуясь чувству голода.

Полезные свойства и химический состав плодов

Полезные свойства плодов обусловлены их химическим составом. Финики – продукты, которые содержанием витаминов приносят организму человеку огромную пользу. Эти удивительные сухофрукты содержат в себе более 10 разных витаминов. Финики богаты витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9), провитамином А, витаминами D, K, С, РР. Эти биологически активные вещества благоприятно воздействуют на все системы и органы человека.

Отметим пищевую ценность продуктов (БЖУ). В среднем в 100 г фиников всех видов содержится около 2,6 г белков, 0,6 г жиров и 69,5 г углеводов, 20 г воды и 6 г пищевых волокон.

Витамины группы В способствуют нормализации обмена веществ и мозговой деятельности. При этом каждый витамин группы имеет свои полезные и целебные свойства. Благодаря поступлению витамина В2 волосы, ногти и кожа будут здоровыми, а производство эритроцитов – стабильным. Витамин В5 необходим для расщепления жиров, он также участвует в производстве некоторых гормонов как у мужчин, так и у женщин. Витамин В9 незаменим при лечении некоторых форм анемии.

Витамины А и С – надежные защитники организма. Это натуральные антиоксиданты, способные уменьшать вероятность развития раковых клеток. Стимулируя работу иммунной системы, именно витамины А и С не позволяют бактериям, вирусам и прочим вредным веществам проникать в организм. .

Финики приносят пользу поджелудочной железе, желудку, кишечнику человека благодаря наличию в их составе клетчатки. Эти плоды рекомендованы для употребления при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Известно, что суточная норма плодов (3-5 штук в день) приведет в порядок все органы пищеварения. На этом польза сухофруктов не заканчивается. Финики положительно воздействуют на сердечно-сосудистую и кровеносную систему. Еще с древних времен эти небольшого размера сушеные продукты применялись во время лечения анемии, гипертонии, других заболеваний сердца и крови.

финики в стеклянной пиале на столе

© baibaz – stock.adobe.com

Такое влияние фиников обусловлено наличием в их химическом составе не только витаминов, но и полезных микро- и макроэлементов. Плоды богаты магнием, медью, железом, цинком, марганцем, калием, фосфором, бором, серой, кобальтом и другими минералами. Буквально 10 сушеных плодов обеспечат суточную норму потребления этих полезных веществ. Например, калий стабилизирует артериальное давление, а вот пектин в соединении с витамином РР снизит уровень холестерина в крови и будет противостоять развитию атеросклероза. Польза фиников заключается и в воздействии на органы мочеполовой системы. Плоды убирают спазмы и борются с воспалительными процессами.

В составе сухофруктов есть аминокислота триптофан. Ученые доказали, что это вещество благотворно воздействует на нервную систему человека. Триптофан принимает участие в образовании серотонина, который отвечает за настроение. Гормон синтезируется в организме и способствует повышению стрессоустойчивости, противодействует влиянию внешних раздражителей и благоприятствует спокойному восприятию окружающего мира. При участии той же аминокислоты синтезируется гормон мелатонин, успокаивающе воздействующий на организм. По этой причине финики рекомендованы в борьбе с бессонницей.

Плоды финиковой пальмы рекомендуется употреблять женщинам на последних месяцах беременности и непосредственно перед родами. Считается, что наличие витаминов и биологически активных веществ в сухофруктах оказывает спазмолитическое действие, то есть уменьшает болезненные ощущения во время родов.

Что касается мужчин, то финики способствуют усилению потенции, вызывая повышение сил и энергии. Все это благодаря наличию большого количества цинка в продуктах. В некоторых странах сушеные плоды считаются природными афродизиаками!

Итак, о пользе фиников не зря складывают легенды – этот продукт действительно обладает массой полезных свойств. Они благотворно воздействуют на иммунную, кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную, мочеполовую систему, а также кожные покровы.

Сделаем вывод: финики вводить в рацион питания не только можно, но и нужно. Если, конечно, у вас нет противопоказаний к употреблению этого фрукта.

Как выращивают инжир и где он растет

Виды выращивания
Инжир <хедер class="entry-хедер">

Немного истории

Найденные археологами окаменелости свидетельствуют: растение существует не менее 50 миллионов лет. А выращивать его начали за 7 тыс. лет до н. э. на территории Аравийского полуострова и Древнего Египта.

Веками финики были основным продуктом питания на Ближнем Востоке. Недаром их называют «хлебом пустыни» и считают источником вечной молодости.

Многие до сих пор убеждены, что можно прожить несколько лет, питаясь лишь сушеными финиками и водой. Сомневаюсь. Мякоть содержит много хрома, а его избыток токсичен.

Финики – важная сельскохозяйственная культура стран Северной Африки и Западной Азии. В Египте ежегодно собирают до 1,5 млн тонн сладких фруктов. Следом идут Иран, Пакистан, Алжир и Саудовская Аравия. Существует более 100 разновидностей, которые отличается вкусом, цветом, размером.

Как едят финики?

Они считаются одним из важнейших продуктов питания в странах с жарким климатом. Плоды едят сырыми и сушеными. Их добавляют в кондитерские изделия. Из мякоти делают уксус, а косточки используют как лекарство.

Египтяне готовили из них финиковое вино. Жители Ближнего Востока перетирали до состояния муки и пекли лепешки. Это был самый доступный продукт, к тому же очень полезный.

Со временем финиковые пальмы попали на юг Европы и в Америку. Туда их завезли испанцы в 1765 году. Сегодня из фиников варят джем, готовят восточные сладости. Сухофрукты добавляют в тажин и другие блюда, сочетают с овощами, сыром, молоком.

До России финики доезжают в сушеном виде. Хотите узнать, как выглядят свежие? Посмотрите на унаби! Растет он, правда, не на пальме, но внешне очень похож и тоже очень полезный.

Состав фиников: таблица веществ

Финики – это ценный продукт питания, содержащий массу полезных веществ. Данные о составе продукта можно увидеть в таблице ниже.

Название вещества Содержание в 100 г продукта Влияние на организм
Витамин А 89 мкг Стимулирует синтез коллагена, улучшает состояние кожи, повышает остроту зрения, необходим для роста костей
Витамин В1 0,09 мг Регулирует работу нервной системы, нужен для нормального функционирования мышц, поддержания сердечного ритма
Витамин В2 0,1 мг Улучшает всасывание железа в кишечнике, необходим для синтеза гемоглобина
Витамин В3 2,2 мг Отвечает за углеводный, белковый и жировой обмен
Витамин В5 0,78 мг Участвует в синтезе жирных кислот, влияет на обменные процессы в организме
Витамин В6 0,19 мг Регулирует аминокислотный обмен, предотвращает развитие пеллагры
Витамин В9 13 мкг Необходим для нормального функционирования иммунной системы, улучшает состав крови, поддерживает работу органов репродуктивной системы
Витамин Е 0,1 мг Обладает антиоксидантной активностью, предотвращает развитие раковых заболеваний, улучшает состояние кожи, защищает организм от стресса
Витамин К 2,7 мкг Регулирует свертываемость крови, защищает от остеопороза, предотвращает ранний климакс у женщин
Калий 652 мг Регулирует водный баланс организма, поддерживает нормальный сердечный ритм
Магний 35 мг Успокаивает нервную систему, предотвращает развитие нервных заболеваний
Кальций 64 мг Укрепляет зубы и кости, предотвращает развитие заболеваний опорно-двигательной системы
Фосфор 40 мг Необходим для роста костной и зубной ткани, обеспечивает нормальный жировой и углеводный обмен
Натрий 3 мг Поддерживает нормальный водно-солевой баланс в клетках
Марганец 298 мкг Играет роль нейромедиатора, обеспечивая передачу импульса между нервными волокнами
Медь 288 мкг Обеспечивает превращение железа в организме в гемоглобин, участвует в процессах роста и размножения
Селен 1,9 мкг Снижает риск развития раковых заболеваний, оказывает противовоспалительное действие, улучшает усвоение жирорастворимых витаминов
Цинк 0,29 мг Способствует усвоению витамина А, улучшает иммунитет, отвечает за выработку серотонина
Железо 1,15 мг Необходимо для кроветворения, обеспечивает процесс дыхания, предотвращает развитие анемии

светлые финики

Богатый витаминно-минеральный состав фиников делает этот продукт полезным для всего организма. Их регулярное употребление улучшает работу мозга, сердца, состояние кровеносных сосудов, снижает риск развития онкологических заболеваний. Кроме того, включение в рацион питания сухофруктов благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ.

Калорийный перекус: польза и вред от фиников

финик
Среди сухофруктов финики – лидеры по количеству углеводов: целых 60%. Подобный нюанс нельзя упускать людям с избыточным весом или проблемами с похудением. Сахар в составе фрукта не такой вредный для организма, но он также присутствует.

Во фрукте есть кислоты – максимально полезные для тела: ниацин, рибофлавин, пантотеновая кислота. Именно они отвечают за возможность организма усваивать большое количество углеводов. Также они обеспечивают регуляцию уровня глюкозы – по своей сути финик сладкий, но в отличие от печенья или кусочка торта не такой вредный.

Состав финика максимально сбалансированный. В нем около 23 аминокислот – именно они усваиваются организмом больше всего. Другие полезные компоненты в сухофрукте:

  • медь;
  • железо;
  • цинк;
  • магний;
  • калий;
  • фтор.

В составе есть множество витаминов, как витамин А, В, С. Они все позволяют покрыть суточную норму по витаминам для организма. По мнению экспертов, всего 10 фиников в день позволяют забыть об авитаминозе навсегда.

Во фрукте есть пектин и пищевые волокна – они позволяют наладить работу ЖКТ, восстановить метаболизм. В одном из последних исследований было доказано, что регулярное употребление сухого фрукта значительно снижает риск развития раковых заболеваний.

Елена СоломатинаВрач-диетологФиник содержит 282 калории. Относительно низкая калорийность продукта – шанс наградить себя сладким, но не набрать вес заново. Сбалансированная диета, где сухой фрукт используется в качестве сладости, позволяет быстро достичь поставленной цели.— Елена Соломатина Врач-диетолог

Нельзя забывать и о том, что как любой натуральный продукт, финик способен навредить. Первое противопоказание – большое количество углеводов. При чрезмерном употреблении продукта, легко увеличить суточную дозу углеводов.

Продукт противопоказан диабетикам, людям с проблемами усвоения сахара. У финика высокий гликемический индекс. Людям с непереносимостью фруктозы нельзя добавлять заморский фрукт в ежедневный рацион.

Любые сладкие фрукты создают все условия для развития кариеса и любых стоматологических проблем. Даже при отсутствии серьезных противопоказаний суточное количество фруктов не должно превышать 15 штук.  Главная особенность плода – он переваривается очень долго.

Обязательно прочтите:Аки – ядовитый, но съедобный фрукт

финик

Для мужчин

Из-за небольшого количества влаги в продукте он содержит больше полезных веществ на меньшую долю массы. Плоды необычной пальмы помогают при заболеваниях у мужчин:

  • ослабленный иммунитет;
  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
  • проблемы с давлением.

Основное направление, где действительно помогает продукт – проблемы в работе ЖКТ. При плохой выработке ферментов появляются неприятные симптомы, как запоры, диарея.

Регулярное употребление сухого фрукта позволяет без медикаментов вернуть правильную работу ЖКТ. Финик – лучший и натуральный помощник в борьбе с изжогой, особенно с частыми ее проявлениями.

Для женщин

Главная помощь финика для женщины – улучшение в работе ЖКТ, и как следствие, быстрое, а главное – правильное похудение. В плодах есть множество микроэлементов, они помогают поддерживать молодость и перекрывать дефицитные состояния.

Микроэлементы в составе мякоти укрепляют нервную систему женщины. Они также улучшают работу репродуктивной системы. При регулярном использовании, по мнению израильских целителей и знахарей, удастся справиться даже с бесплодием.

Продукт ценится за свою универсальность. Он помогает справиться сразу с несколькими проблемами – работает сразу в нескольких направлениях. Сухой фрукт позволяет улучшить зрение. финик

Для детей

Прямых противопоказаний к употреблению заморского лакомства для детей нет. Организм ребенка хорошо воспринимает продукт. При первом вводе фрукта в рацион, в небольшом количестве, нужно наблюдать за реакцией. Если у ребенка возникают любые негативные реакции – кожные или в работе ЖКТ, следует исключить новый продукт из рациона.

Для детей также работает норма в количестве фиников, съеденных за день. Чем меньше ребенок, тем меньше количество продукта. Если взрослая норма составляет 15 штук, то для ребенка она не больше 5-7 штук. Финик полезен для детей, как любой качественный сухофрукт.

Польза фиников для полных и худых людей

Польза фиников

Как ни удивительно, но финики полезны для полных и худых людей практически одинаково. Их можно употреблять в пищу людям с избыточным весом и людям с недостаточной массой тела. С одной стороны, плоды очень калорийны, всего в 100 г продукта содержится 340 ккал. С другой стороны, сушеные финики входят в состав одной очень популярной диеты благодаря которой похудело множество женщин во всем мире.

Диета сводится к тому, что необходимо на протяжении первых 4 дней употреблять в пищу только финики. Пить можно травяные чаи и зеленый чай. Затем еще на протяжении 2 дней худеющий ест финики, дополняя рацион зелеными несладкими яблоками. Это очень эффективная диета, позволяющая быстро избавиться от лишних килограммов. Однако придерживаться ее постоянно не следует. К диете нужно прибегать лишь в крайних случаях.

Полезны финики для людей с анорексией. Им следует употреблять финиковый отвар. Он хорошо усваивается организмом, способствует насыщению его питательными веществами и столь необходимыми килокалориями. Такой отвар рекомендуют пить всем пациентам с выраженной дистрофией.

Как выбрать финики и нужно ли их мыть?

Полезными свойствами обладают только качественные плоды. Чтобы купить именно такие, нужно внимательно осмотреть продукт перед покупкой. О высоком качестве и вкусе говорят следующие признаки:

  • финики имеют целую плотную кожицу без трещин и отслоек;
  • на поверхности плодов нет выраженного налета;
  • плоды не повреждены вредителями (ими любят лакомиться гусеницы);
  • форма сухофруктов должна быть аккуратной, они не должны быть расплющенными или сдавленными;
  • плоды должны быть в меру мягкими, исключением являются твердые сорта с суховатой мякотью;
  • кожица плодов, необработанных сахарным сиропом, матовая и морщинистая, такие финики самые полезные;
  • сухофрукты не должны иметь следы плесени на кожице, а также кристаллики сахара, это говорит о нарушении условий их хранения.

финики на ветке

Прежде чем попасть на наши столы, финики проходят долгий путь. Они растут на пальме, где поспевают и вялятся под солнечными лучами. После сбора финики сортируют на специальном оборудовании или вручную, отбирая спелые и крупные плоды для продажи, а более мелкие – для переработки. Некоторые финики проходят еще один этап обработки – удаление косточек. После этого их стоимость существенно возрастает. И только потом плоды складывают в коробки и упаковывают. Представляете, какой это длительный процесс и сколько микроорганизмов может попасть на кожицу плодов за это время? Естественно, перед употреблением в пищу сухофрукты нужно мыть.


На заметку: некоторые производители для улучшения товарного вида плодов и увеличения их срока хранения обрабатывают финики воском и другими химическими веществами. Их нужно обязательно смывать с поверхности плодов перед едой.

Мыть финики нужно правильно, иначе есть риск испортить их внешний вид и вкус. Если плоды напитаются водой, их кожура может лопнуть, а мякоть станет слишком клейкой. От горячей воды мякоть становится мягкой, словно вареная.

промыть финики

Моют финики холодной водой. Лучше пересыпать плоды в дуршлаг и поставить его под напор воды. Особенно тщательно нужно мыть блестящие гладкие финики, на поверхности которых присутствует воск. После мытья сухофрукты раскладывают на бумажных полотенцах и просушивают.

Кому нельзя есть финики?

Эксперт не рекомендует есть финики людям с обострением симптома раздражённого кишечника. Они могут вызвать вздутие, бурление и дискомфорт в животе. Также существует индивидуальная непереносимость этого продукта или же аллергия — на это всегда стоит обращать внимание.

Финики – калорийность, польза и вред для организма

Фото: istockphoto.com

Нутрициолог также не советует употреблять финики при ожирении или лишнем весе, так как это сладкий продукт с высоким гликемическим индексом.

Вред для фигуры и противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства, финики оказывают и вредное воздействие на организм. Чтобы не причинить вред организму, следует придерживаться нормы и не переедать фрукт. Основные противопоказания следующие:

  1. Поскольку в финиках есть сахар, диабетикам стоит быть крайне осторожными с употреблением этого фрукта. В любом случае в первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом и отталкиваться от его рекомендаций.
  2. Внимательными следует быть и людям с ожирением. Опять же из-за наличия сахара в финиках. Соблюдать осторожность стоит и тем, у кого наблюдается склонность к ожирению. Переедание приведет к прибавке в весе. Люди, желающие похудеть или следящие за фигурой, могут употреблять финики в качестве угощения и исключительно в первой половине дня. Финики вечером или перед сном – не лучшее решение для диеты. В таком случае лишнего веса вам не миновать.
  3. Сахаристость фиников негативно влияет на состояние зубной эмали. После употребления плодов на зубах остается желтый налет. Поэтому, если у вас кариес, финики лучше не употреблять.
  4. Плоды противопоказаны людям с аллергией на сухофрукты. Финики, курага, изюм – достаточно аллергенные продукты, поэтому в случае ухудшения самочувствия после их приема нужно нанести визит в больницу и узнать, нет ли у вас индивидуальной непереносимости этих ягод.

Также исследования подтверждают, что отказаться от употребления фиников рекомендуется женщинам и мужчинам с постоянными головными болями, мигренями, пульсацией в височной области, хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, песком, камнями и другими выявленными образованиями в почках.

Итак, вред организму человека финики наносят в основном из-за сахара в их составе. Во избежание проблем со здоровьем следует придерживаться противопоказаний.

Применение в кулинарии

Для приготовления блюд подходят как сушеные, так и свежие финики. Из них производятся финиковый сахар, мед, мука и сок, из которого делают алкогольные напитки. Фрукт можно применять в широком разнообразии рецептов. Неплохо сочетается с мясом, молоком, йогуртами, подходит для салатов, плова, компотов и киселей. Особенно часто используется для приготовления кондитерских изделий, выпечки и десертов, для которых финики начиняют марципаном, орехами, сырами, цукатами и поливают шоколадной глазурью. © РИА Новости / Кирилл Каллиников  / Перейти в фотобанк ФиникиФиники - РИА Новости, 1920, 19.11.2020
© РИА Новости / Кирилл Каллиников Перейти в фотобанк Финики

Влияние фиников на работу организма

Финик – важный продукт практически для всех органов и систем человеческого тела [6] .

Ниже представлена характеристика наиболее полезных свойств этого сухофрукта.

Запоры

Финики принято считать эффективным средством против запоров. Чтобы усилить слабительные свойства плодов, придется замочить их на ночь, а утром съесть набухшие фрукты. Они содержат большое количество растворимой клетчатки, которая необходима для ускорения передвижения пищи по желудочно-кишечному тракту, что важно для предотвращения запоров [7] .

Здоровье и сила костей

Огромное количество минералов, найденных в финиках, делает эти плоды суперпищей полезной для костей, в частности ослабленных остеопорозом. Селен, медь, марганец и магний, входящие в состав фиников, являются неотъемлемыми компонентами для здоровой костной ткани [8] . Дефицит этих нутриентов ведет к быстрому старению и истончению костей.

Кишечные расстройства

Наличие никотиновой кислоты делает плоды пальмы полезными при многих кишечных расстройствах.

Регулярное потребление этих фруктов помогает ингибировать размножение патологических микроорганизмов и стимулировать развитие полезной микрофлоры кишечника.

Помимо этого, важно помнить, что финики – это нерастворимая и растворимая клетчатка, от которой также во многом зависит здоровье кишечника [9] .

Анемия

Большое содержание железа в плодах финиковой пальмы делает их одними из лучших продуктов против анемии [10] . Если в последнее время Вы ощущаете слабость, вялость, быструю утомляемость – это могут быть признаки анемии, поэтому попробуйте ввести в свой рацион финики.

Аллергия

Одна из наиболее интересных составляющих финиковых плодов – сера. Это не очень распространенный в продуктах элемент, но он обладает многими полезными свойствами. Среди них способность защищать от сезонной аллергии. Согласно данным исследований, органические соединения серы облегчают проявление сезонного аллергического ринита. Так что не забудьте запастись финиками к следующему сезону цветения.

Недостаток массы тела

Килограмм фиников – это более 3 тысяч килокалорий. При такой энергетической ценности фрукты, конечно, трудно назвать диетическим продуктом, который способствует похудению. Чаще его вводят в рацион с противоположной целью. Для людей с недостатком веса, ослабленных, с недостаточно развитой мускулатурой финики – лучший выбор.

Натуральный энергетик

Являясь фруктом чрезвычайно богатым натуральными простыми сахарами, такими как глюкоза, фруктоза и сахароза, финики могут быть использованы в качестве идеального перекуса, быстро восстанавливающего энергию.

Нервная система

Кажется, сама природа подобрала для фиников химический состав, который оптимален для работы нервной системы. Калий является одним из основных ингредиентов, необходимых для функционирования нервных клеток и работоспособности мозга. Это вещество в больших количествах представлено в финиках, поэтому эти фрукты – отличный выбор для людей в возрасте, чья нервная система ослабевает, а также для людей, работа которых требует умственного напряжения [11] .

Здоровое сердце

Польза для сердца также заключается в наличии в финиках калия, который необходим для поддержания силы основной мышцы в теле – сердечной. Было доказано, что финики снижают уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), предотвращают инсульты и инфаркты. Усилить это свойство фиников можно, если замочить их на ночь в воде.

Мужское здоровье

Исследования показали, что финики полезны для сексуального здоровья. Эти фрукты воздействуют на человека как афродизиак.

Согласно старинному рецепту, сушеные финики следует выдержать в течение ночи в свежем козьем молоке, а после смолоть, смешать с тем же молоком, медом и порошком кардамона. Эффективность этого народного лекарство против полового бессилия подтвердила и наука. Не так давно исследователи определили влияние масел, содержащихся в финиковых плодах, на сексуальные функции организма. Высокие уровни эстрадиола и флавоноидов (присутствуют в финиках) увеличивают производство сперматозоидов и усиливают их подвижность [12] .

Слепота

Список преимуществ финиковых плодов включает в себя и пользу для глаз. На родине этих растений измельченные листья финиковой пальмы используют в качестве препарата от ночной слепоты. Для улучшения зрения людям, проживающим в наших широтах, подойдут и высушенные плоды, в которых также содержится достаточно микроэлементов полезных для зрения.

Интоксикация

Известно, что эти сладкие плоды помогают уменьшить интоксикацию организма в результате отравления алкоголем. Финики полезны, если надо снизить уровень охмеления либо же избавиться от похмелья. И снова-таки усилить лечебные способности плодов поможет замачивание их в воде на протяжении ночи.

Диарея

Благодаря наличию калия финики помогут быстро избавиться от диареи. Также эти плоды полезны для лиц с хроническими поносами.

Простой рецепт приготовления варенья из брусники на зиму

Финики – калорийность, польза и вред для организма
Брусника <хедер class="entry-хедер">

Другие полезные функции для организма

Исследователи говорят, что финики способны снизить опасность развития рака брюшной полости, а также облегчить его последствия. Эти фрукты влияют на организм как тонизирующее средство. Они содержат много магния – минерала, известного своими противовоспалительными свойствами [13] . Благодаря ему снижается риск возникновения артрита, кардиологических заболеваний, болезни Альцгеймера. Богатый минеральный состав и большой уровень витамина В6 делают эти фрукты полезными для работы мозга.

Как убеждают результаты многих опытов, финики полезны беременным, поскольку благотворно влияют на развитие плода и поддерживают хорошее самочувствие будущей мамы [14] .

Можно ли есть финики при запорах, как слабительное средство

Чтобы ответить на вопрос слабят или крепят плоды финиковых деревьев, нужно подробно рассмотреть их состав. Немаловажную роль играет и тот факт, в каком виде употреблять плоды: в высушенном или в свежем. Сушеные финики представляют собой сокровищницу клетчатки, благодаря которой они ускоряют перистальтику кишечника.

Поэтому их употребление желательно при запорах. Фрукты можно кушать прямо из упаковки, готовить из них компот или добавлять в различные блюда.

При проблемах с дефекацией лучше всего употреблять продукт в сушеном виде, который содержит больше (хотя и незначительно) пищевых волокон, чем свежие фрукты. Сушеные финики известны своими слабительными свойствами. Поэтому их следует употреблять людям, страдающим запорами. Чтобы получить слабительный эффект фиников, их нужно замочить в воде на всю ночь, а утром съесть.

И, наоборот, свежие фрукты содержат большое количество калия, который необходим при диарее. Организм легко переваривает плоды. Таким образом можно устранить деликатную проблему.

Финики — полезные свойства и сколько можно съесть в день

Как свежие, так и сушеные финики, обеспечивают большое количество энергии благодаря высокому содержанию простых сахаров. В связи с этим их рекомендуют спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни. Несмотря на это, регулярное потребление продукта не повышает уровень сахара в крови. Финики пополняют уровень гликогена в печени и мышцах, восстанавливая энергетические резервы.

Употреблять плоды финиковых деревьев рекомендуются людям, которые живут в условиях чрезмерного стресса. Потому что они содержат витамины и минералы, которые улучшают работу нервной системы. По той же причине они улучшают работу сердца, уменьшают дискомфорт в период менопаузы у женщин и защищают от остеопороза. Они также содержат таурин, который действует как антидепрессант и регулирует сон.

Финики также содержат большое количество клетчатки. Благодаря этому они улучшают функционирование пищеварительной системы, предотвращают запоры и снижают риск развития рака кишечника. По той же причине они препятствуют всасыванию холестерина, уменьшают количество триглицеридов в крови и предотвращают образование атеросклеротической бляшки.

Именно поэтому они защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и сердечный приступ.

Финики содержат природные салицилаты (вещества, которые действуют как аспирин), поэтому они обладают обезболивающими, противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Поэтому их можно использовать в качестве мягкого и натурального средства, поддерживающего борьбу с вирусными инфекциями. А также в качестве вспомогательного средства при лечении болей в суставах и мышцах.

Отвар из спелых плодов применяют при астме, ангинах и насморке, а также в качестве отхаркивающего средства.

Стоит отметить, что финиковое масло улучшает подвижность сперматозоидов и увеличивает их количество. Поэтому этот продукт также очень полезен для мужчин.

Польза фиников для женщин

Плоды, благодаря содержанию клетчатки, снимают симптомы менопаузы, предотвращают атеросклероз и образование тромбов в кровеносных сосудах. Их также часто рекомендуются людям, страдающим гипертонией.

Финики дают энергию уставшему телу уже через полчаса после употребления. Они особенно рекомендуются женщинам во время родов, чтобы они могли быстрее достичь полной физической формы.

screenshot_359-6301274
Финики: польза и вред для организма, сколько нужно съесть в день

Можно ли давать сушеные финики детям

Плоды финикового дерева могут быть полезными и сладкими закусками для ребенка между приемами пищи. На их основе можно приготовить полезную выпечку и десерты без добавления сахара.

screenshot_1555-1349018
Финики – калорийность, польза и вред для организма
Автор:womanss.ru

Остались вопросы? Задай их автору в комментариях!

Задать вопрос автору

Вкусные сладости не вызывают разрушение зубов, дают энергию для игры и, несмотря на содержание натуральных сахаров, снижают риск возникновения проблем с лишним весом в будущем.

Как правильно и сколько употреблять – важные моменты

В диетическом питании важно то, сколько фиников съедает человек. Неограниченное количество даже полезной сладости не принесет организму ничего хорошего. Норма в сутки для взрослого человека – не более 5–10 штук, для ребенка –1–2 штуки. Это количество покроет суточную норму в редких макро- и микроэлементов – железе, магнии, сере, меди.

Важно! Не стоит есть косточки фиников, зато их можно использовать как сырье для приготовления полезного отвара. Средство очищает и оздоравливает мочевыводящие пути.

Протирания и примочки с таким отваром заживляют ранки на коже.

Египтяне или евреи: чей финик?

Финиковая пальма отличается привлекательным, необычным внешним видом, за что ее полюбили в качестве декоративного деревца в пустынных землях. Традиционная территория, где растет пальма, имеет очень теплый климат.

Обязательно прочтите:Салак – фрукт со змеиной кожей

По многим легендам, родиной плода является Египет, но до сих пор между евреями и египтянами ведется спор – кому приписывать славу производителя лучшего в мире продукта.

Где выращивают плоды:

  • Мексика;
  • Аргентина;
  • Бразилия;
  • Африка.

Современные методики позволяют выращивать пальму в Австралии, США. На сегодняшний день на европейский рынок попадает продукция из США и Израиля. Основная масса, попадающая на прилавки, является либо сушеной, либо вяленой. Не только Египет и Израиль выращивают необычное дерево – она же пальма.

Египет стоит на первом месте по экспорту сухих плодов, Иран на втором, но не сильно отстает. На третьем месте стоит Саудовская Аравия. финик

Питательная ценность

Эти сладкие плоды чрезвычайно полезны для человеческого организма, поскольку являются исключительным источником витаминов, минералов и клетчатки. Кальций, железо, калий, фосфор, магний и цинк – и это еще не все нутриенты, запасы которых легко восстановить, употребив всего лишь несколько плодов финиковой пальмы. Считается, что в составе фиников содержится около 15 минералов, в том числе и селен, известный своими антираковыми свойствами, а также 23 вида аминокислот, некоторые из них уникальны и не встречаются больше ни в каких других фруктах.

Пищевая ценность на 100 г продукта [4]
Калорийность 277 ккал
Углеводы 75 г
Белки 2 г
Жиры 0,2 г
Клетчатка 6,6 г
Витамин В1 0,04 мг
Витамин В2 0,05 мг
Витамин B3 16 мг
Витамин В5 0,7 мг
Витамин В6 0,4 мг
Витамин В9 17 мкг
Витамин А 150 МЕ
Витамин К 3 мкг
Калий 670 мг
Натрий 1,1 мг
Кальций 65 мг
Медь 0,5 мг
Железо 9 мг
Магний 55 мг
Марганец 0,2 мг
Фосфор 63 мг
Цинк 0,3 мг

Как применяют в медицине

Высокое содержание клетчатки в плодах улучшает состояние микрофлоры кишечника, поэтому их рекомендуют при запорах и кишечных расстройствах. Финики также полезны для беременных и кормящих мам. Дело в том, что в них есть особые вещества, которые укрепляют мышцы матки и снижают риск кровотечений, облегчают течение родов. Окситоцин, входящий в состав этих фруктов, помогает справиться с дородовой или послеродовой депрессиями, укрепить нервную систему и улучшить качество молока.Из-за богатого витаминами и микроэлементами состава продукт хорош для тех, кто занимается спортом или часто устает. Финики полезны и для пожилых людей, потому что вообще не содержат холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря магнию и калию. Эти фрукты способны регулировать уровень глюкозы в крови, снижать риск развития патологий сосудов и поддерживать кислотный баланс организма.

Десерты или основные блюда: финик в кулинарии

Благодаря своему уникальному вкусу финик используется во многих рецептах, особенно связанных с правильным питанием. Листья дерева также используют в кулинарии – делают чай или лечебный для ЖКТ настой.

финик
Варианты вкусных и полезных десертов:

  1. Финиковая паста. Для приготовления понадобится: финики – 250 г, вес берем без косточки, банан – 2 штуки, какао-порошок – около 2 ст. л., немного корицы и сока лимона. Сначала плоды полностью очищают от косточек, затем заливают горячей водой, спустя 15 минут сливается вода. Бананы, финики перебиваем фиником, добавляем какао. В конце добавляем сок лимона, корицу. Готовую пасту перемещаем в банку, заранее промытую горячей водой.
  2. Фрукты в шоколаде. Необходимые ингредиенты: финики – около 120 г, грецкие орехи – 70 г, темный шоколад, кокосовая стружка, растительное масло. Предварительно финики перекладываем в холодильник, минимум на полчаса. Затем их фаршируем орехами. Отдельно растапливают шоколад на паровой бане, с добавлением растительного масла. Каждый финик нужно окунуть в шоколад. Затем их обсыпают кокосовой стружкой.

Хороший вариант – финиковый пирог без добавления сахара. Основные ингредиенты: около 20 фиников, молоко – 1 стакан, мука – 1 стакан, растительное масло – 0,5 стакана, орехи – треть стакана, разрыхлитель – 2 ч. л. Финики заливаем водой, затем все перебиваем до однородного состояния, всыпаем муку, разрыхлитель, орехи. Тесто хорошо перемешиваем. Его перекладываем на противень, выпекаем. Температура выпекания 180 °С около 40 минут. финик

Финики сушеные: польза и вред продукта

Их едят при запорах, анемии, авитаминозе. Это лучшая добавка к пище для восстановления сил после болезней или травм. Он помогает поддержать здоровье сердца, нервной системы, увеличить вес, победить физическое истощение.

Вместо вредной сахарозы финики содержат преимущественно фруктозу и глюкозу, которая является «топливом» для организма. Она мгновенно усваивается. Съев пару штучек, вы сразу почувствуете прилив сил. Это полезный перекус после тренировок, на работе или в поездке.

Добавляйте сушеные фрукты в гранолу или мюсли. Это повысит их питательную ценность, улучшит вкус.

Вот неполный список полезных свойств:

  • укрепляют иммунитет,
  • тонизируют,
  • защищают от вирусов,
  • улучшают перистальтику,
  • повышают настроение,
  • сохраняют чувство сытости,
  • избавляют от дисбактериоза.

Финики – один из лучших натуральных подсластителей, хотя не дотягивает до стевии или меда. Они сладкие, но уровень сахара повышают не резко. Сушеные, они напоминают по вкусу конфеты. Это лучшая альтернатива шоколадкам. Главное, соблюдать меру.

Нормализует холестерин

Это один из главных плюсов. Вместе с финиками мы получаем хорошую дозу клетчатки – растворимой и нерастворимой. Она помогает снизить «плохой» холестерин ЛПНП.

Повышение липопротеинов низкой плотности в крови увеличивает риск сердечно-сосудитых заболеваний. При этом на стенках артерий образуются бляшки, которые могут привести к инсульту или инфаркту.

Израильские врачи исследовали 9 сортов фиников. Они обнаружили в них несколько фенольных соединений, которые подавляют окисление ЛПНП и удаляют холестерин из макрофагов. Это делает сушеные ягодки ценным подспорьем в борьбе за здоровье. Работа опубликована в журнале Agric Food Chem 8 мая 2013 года.

Предотвращает запор

Врачи советуют получать 25-38 грамм клетчатки ежедневно, чтобы избежать проблем со стулом. Большинство не соблюдает эти рекомендации. Что ж, настало время исправляться. Тем более, что это очень легко. Достаточно съесть несколько сушеных фиников.

Они содержат высокий процент пектинов, которые не только стимулируют своевременное опорожнение кишечника, но и создают в нем благоприятную «атмосферу» для полезных бактерий. Слышали о пребиотиках? Это они.

Улучшает работу сердца

Финики способны уменьшить уровень триглицеридов, который говорит о риске ишемической болезни сердца.

Ученые из Хайфы провели исследование. В течение 4 недель 10 добровольцев ежедневно получали по 100 грамм сушеных фиников сорта Medjool. К окончанию эксперимента уровень триглицеридов в их крови снизился на 8 процентов. Работа опубликована в журнале Agric Food Chem (сентябрь 2009 г.).

Укрепляет кости

А также защищает от остеопороза и проблем с суставами. Причина – кальций и фосфор, которые содержатся в мякоти. А также внушительный запас кремния, полезного для соединительной ткани. Вместе они улучшают усвоение других витаминов и минералов, включая витамин D, цинк, магний.

финики на весах

Кремний сконцентрирован в костной и соединительной ткани. Он является основой коллагеновых фибрилл, определяющих эластичность сухожилий, стенок кровеносных сосудов и кишечника, а также клапанного аппарата сердца.

Богатый источник биологически активных веществ

В августе 2001 года журнал Food Research International опубликовал обзор ученых из Индии. В нем говорится о богатейшем фитохимическом составе фиников. Вот неполный список полезных веществ:

  • антоцианы,
  • фенольные соединения,
  • фитостеролы,
  • каротиноиды,
  • флавоноиды,
  • процианидины.

Эти биологически активные соединения обладают множеством полезных свойств. Перечислю изученные:

  • защита от канцерогенов,
  • уменьшение повреждения ДНК,
  • повышение иммунитета,
  • нормализация гормонального фона,
  • снижение воспаления.

Количество антиоксидантов выше, чем в сушеном инжире или черносливе. Они тормозят развитие опасных заболеваний, продлевают молодость, сохраняют здоровье. 

Источники


  • https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/finiki.html
  • https://yagodydom.ru/frukty/finiki/finik-eto-frukt-ili-yagoda.html
  • https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_finiki.php
  • https://100polezno.ru/pprodukty/frukty-i-yagody/finiki-poleznye-svojstva-sushenyh-plodov.html
  • https://Fructify.ru/yagody/finik-ehto-frukt-ili-yagoda
  • https://YagodaFrukt.ru/frukty/finiki
  • https://www.championat.com/lifestyle/article-4374623-chto-proizojdyot-esli-kazhdyj-den-est-finiki-chem-polezny-finiki.html
  • https://ria.ru/20201119/finiki-1585394635.html
  • https://FoodandHealth.ru/suhofrukty/finik/
  • https://womanss.ru/finiki-polza-i-vred-dlya-organizma.html
  • https://SpecialFood.ru/produkty/finiki/

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WestSharm