Характеристики продукта
Данный компонент представляет собой жидкость белого цвета, которая изготовлена по технологии вымачивания соевых бобов. Несмотря на то, что соевый заменитель коровьего молока изготавливается по синтетической технологии, его полезные свойства остаются непоколебимыми. В состав продукта входят незаменимые аминокислоты, витамины, растительные волокна и микроэлементы.
Структура белка из сои является очень простой, благодаря чему продукт усваивается человеческим организмом за короткий промежуток времени. Столь высокая популярность соевого молока среди приверженцев вегетарианства обусловлена его богатым химическим составом, который насыщает организм ценными питательными компонентами.
Калорийность такого растительного продукта составляет 50 ккал на 100 мл. По сравнению с другими пищевыми компонентами растительного происхождения натуральный соевый заменитель несет в себе такой химический состав:
- Растительная клетчатка;
- Ретинол, холин;
- Витаминный комплекс (группа В, С, А, К);
- Жиры, углеводы, белки;
- Кальций, фосфор, натрий, селен, железо;
- Лецитин, изофлавоны;
- Такие незаменимые аминокислоты, как аланин, глицин и аргинин;
- Фитиновая и аспарагиновая кислоты.
Только тот продукт, который изготовлен из натурального растительного сырья, способен нести в себе пользу для организма кормящей женщины.
Полезные рекомендации
Аллергены имеют свойство постепенно накапливаться в организме. Таким образом, ребенок может отреагировать на продукты, которые присутствовали в рационе матери на протяжении последних двух недель. По этой причине специалисты рекомендуют кормящим мамам вести дневник питания, в который необходимо записывать все приемы пищи. В этом случае при проявлении у ребенка симптомов аллергии можно будет просмотреть записи в дневнике и предположить, на какой продукт отреагировал организм. Такие заметки особенно актуальны в первые месяцы жизни младенца.
Необходимо ли придерживаться диеты?
Если вы заметили у ребенка аллергическую реакцию, попробуйте убрать из своего меню те продукты, которые могли ее вызвать. При этом не забывайте, что аллергия может возникнуть не только на какую-либо еду, но и на лекарства, косметику, домашних животных. Врач может назначить гипоаллергенную диету на весь период кормления, если пищевая аллергия не проходит, или ее причина точно не установлена.
Какие продукты должны присутствовать в рационе кормящей мамы?
Как выбирать и хранить?
Чтобы не допустить проблем от употребления искусственного заменителя вам необходимо правильно его выбирать при покупке.
Кормящей маме нужно употреблять только качественный заменитель, в составе которого нет генномодифицированной сои.
Выбирая необходимо останавливаться на тех производителях, которые указывают подробно весь состав и специализированную маркировку.
А также обращайте внимание на стоимость напитка. Слишком дешевый продукт сделан из некачественного сырья, от которого может у малыша возникнуть аллергическая реакция.
Читайте также статью Что можно пить кормящей маме>>>
Хранить напиток в холодильнике допускается не более шести дней.
Можно ли соевое молоко кормящей маме? Можно, но покупайте качественный продукт, желательно без добавок.
Как питаться кормящей маме какие продукты исключить, как отличить аллергию от высыпаний новорожденности, смотрите в интернет-курсе Питание кормящей мамы без вреда для ребенка>>>
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Можно ли кормящей маме мороженое?
- Авокадо при грудном вскармливании
- Какие сладости можно кормящей маме?
Автор: Людмила Шарова
, чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе.СПРАВОЧНИК питания кормящей мамыНажмите и получите
В каком виде использовать
Соевое молоко – самостоятельное блюдо. Но в него можно добавлять ягоды и фрукты. На основе молока делают смузи, коктейли, муссы, пудинги.
Вред продукта
Негативное мнение о данном продукте растительного происхождения складывается по причине таких негативных моментов:
- Химический состав соевого молока богат так называемыми фитоэстрогенами. Употребление этих веществ в период грудного вскармливания может привести к формированию негативных последствий со стороны женского организма;
- Данный компонент несет в себе повышенное количество фитиновой кислоты, которая препятствует нормальному усвоению железа, магния, цинка и кальция;
- Белок сои нередко становится причиной формирования аллергических реакций, что крайне нежелательно для кормящей женщины;
- Если в семье кормящей женщины прослеживается склонность к развитию злокачественных новообразований, то соевое молоко попадает под строжайший запрет.
Учитывая химическую структуру данного продукта, соевый заменитель следует исключить из рациона кормящей женщины, так как высокая аллергическая активность продукта будет негативно отражаться не только на здоровье матери, но и на здоровье новорожденного малыша.
Если новорожденный ребенок не обладает повышенной склонностью к развитию аллергических реакций, то молодой маме допустимо разнообразить свой рацион соевым заменителем молока. Важным моментом является выбор качественного продукта. Наименьший вред организму способен принести тот заменитель, который был изготовлен без использования генномодифицированной сои.
Такой продукт не просто распознать, однако свой выбор необходимом останавливать на тех производителях, которые дают подробный состав и содержат специализированную маркировку. Кроме того, стоит обращать внимание на стоимость продукта. Слишком дешевое молоко говорит об использовании некачественного сырья, которое становится причиной формирования аллергических реакций и других заболеваний у кормящей женщины и новорожденного ребенка.
Каким должно быть питание кормящей матери?
Во время кормления женский организм тратит очень много энергии. Именно по этой причине многие диетологи не рекомендуют низкокалорийные диеты во время кормления грудью, поскольку умеренное питание само по себе вызывает энергетический дефицит .
Может ли напиток нанести вред?
Соевое молоко при гв нужно употреблять осторожно, если вы не уверенны, что у вашего малыша нет аллергической реакции на сою.
Если у малыша на сою аллергии нет, то смело можете пить молоко. При употреблении обязательно соблюдайте меру.
Большое количество такого напитка вредит кормящей женщине. Заменитель коровьего молока содержит фитоэстрогены, которые нарушают гормональный фон.
Важно! Под строжайшим запретом будет растительный напиток, если у вас есть склонность к опухолям молочной железы и гиперплазии эндометрия.
Читайте также полезную статью Можно ли молоко кормящей маме>>>
Какие продукты требуют ограничения?
- Цельное молоко (можно добавлять его в каши).
- Абрикосы, персики, дыня, вишня, черешня, смородина, слива.
- Манная крупа, хлеб, изделия из муки.
- Сладости, кондитерские изделия и сахар.
- Соль.
Разрешенные продукты
Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.
Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.
Список разрешенных продуктов:
- Нежирное говяжье мясо, отварное.
- Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).
- Масло оливковое, подсолнечное.
- Картофель отварной.
- Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).
- Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.
- Белые сычужные сыры.
- Огурцы свежие, петрушка, укроп.
- Яблоки печеные.
- Чай, сахар.
- Компот из сухофруктов, кроме изюма.
- Цельнозерновой хлеб, хлебцы.
Видео «О питании беременных и кормящих мам»
Сергеева Светлана Николаевна, врач-педиатр, к.м.н., ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Института питания
* Светлана Станкевич, Наталья Барабаш «В чем польза грудного молока?»
Дорохова С. В. «Питание при грудном вскармливании»
(38
оценок; рейтинг статьи 3.4)
ПоделитьсяПоделитьсяПоделиться
Информация проверена экспертом
Правила употребления при лактации
Рацион кормящей женщины существенно отличается от питания беременной. То, что было безопасно в период вынашивания, может вызвать проблемы при грудном вскармливании. Поэтому при лактации врачи рекомендуют придерживаться трех важных принципов: осторожности, постепенности и наблюдения.
В первые 2-3 месяца жизни младенца диета кормящей мамы очень строгая. Это связано с тем, что желудочно-кишечный тракт ребенка еще продолжает формирование. Он остро реагирует на малейшие изменения грудного молока. Неправильное питание мамы может вызывать у младенца колики, запоры, поносы, аллергические реакции, нарушения сна, беспокойство.
Поэтому кроме разрешенных педиатром продуктов ничего другого есть кормящей женщине нельзя.
Как и когда вводить в рацион
Спустя три месяца после родов можно начинать вводить новые продукты не более одного в 2-3 дня в небольшом количестве и лучше по утрам. Далее нужно наблюдать за ребенком. Если его что-то беспокоит или появились высыпания, продукт исключают из рациона. Соевое молоко и продукты из сои допустимо включать в меню кормящей мамы также не раньше, чем через три месяца после родов. В исключительных случаях – непереносимость молочного белка или аллергические реакции на мясные продукты – с разрешения педиатра вводят соевое молоко и продукты из сои.
Важно! При непереносимости коровьего молока у «искусственников» для их питания применяют детские смеси на основе очищенного, генетически не модифицированного соевого белка. Однако такие смеси также должен назначать педиатр.
В какое время дня и в каком количестве пить
Чтобы соевое молоко не принесло вред грудничку, его начинают принимать по четверти стакана. Лучшее время для введения в рацион матери – утро. Если ребенок не испытывает дискомфорт, через три дня дозу увеличивают до половины стакана, через неделю можно пить полноценную порцию – 200 мл. Это максимальная суточная норма для соевого молока при грудном вскармливании.
Важно! При появлении признаков аллергической реакции следует вернуться к предыдущему меню.
Какие продукты не рекомендуется употреблять кормящей маме?
Практически все, что ест мама, в том или ином виде присутствует в молоке. Следует избегать продуктов, которые могут ухудшить вкусовые качества молока (соленые, кислые, острые) и его запах (чеснок). Некоторые продукты, например, бобовые и белокочанная капуста могут плохо действовать на кишечник ребенка – повышать газообразование и даже вызывать диарею. Не рекомендуется употреблять в пищу те продукты, которые с большой вероятностью могут вызвать аллергию.
- Высокоаллергенные продукты – рыба, икра, морепродукты (раки, крабы, креветки, крабовые палочки, закусочные консервы), яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао.
- Копченые и маринованные продукты, жареное мясо.
- Цельное молоко, сливки, кисломолочные продукты с ароматизаторами и фруктовыми наполнителями, глазированные сырки.
- Тропические плоды, клубника, малина.
- Фастфуд и блюда быстрого приготовления.
- Алкоголь.
- Газированные напитки.
Лабораторная диагностика аллергии
Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.
Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:
58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника.
22-20-117 — Иммуноглобулин Е (IgE).
53-20-100 — Фадиатоп детский (Phadiatop Infant ImmunoCap).
53-20-110 — Фадиатоп ингаляционный (Phadiatop Infant ImmunoCAP).
53-20-002 — Катионный протеин эозинофилов.
Будьте здоровы!
Автор:
Бактышев Алексей Ильич , Врач общей практики (семейный врач), врач ультразвуковой диагностики, главный врач Перезвоните мне+Сроки выполнения анализов CITOCITO – это значит, что результат будет выдан на следующий день:
(т.е. срок выполнения срочного cito-исследования – 1 рабочий день, не считая дня взятия биоматериала, и результат будет выдан до 23:59 дня, следующего за днём взятия).
Сito-исследование доступно только для лабораторных регионов.
Спасибо! Ваша заявка принята!Обращаем ваше внимание: оператор свяжется с Вами в течение часа после обращения. Заявки, отправленные после 20:00 по московскому времени, обрабатываются на следующий день.
Спасибо за обращение!Представитель отдела франшизы свяжется с Вами в ближайшее время.
Ознакомьтесь с нашей презентацией.
Скачать презентациюВы не можете оформить заявку.Обращаем ваше внимание: Обследование могут пройти все желающие, не имеющие признаков простудных заболеваний и не контактировавшие с людьми, инфицированными COVID-19.
Домашнее соевое молоко
Если кормящая женщина имеет желание приготовить этот продукт собственными руками, то ей поможет такой рецепт:
- 350г соевых бобов необходимо помыть под проточной водой, после чего залить их кипяченой водой и оставить на 12 часов для набухания;
- После того как зерна сои увеличились в размере, их нужно поместить в блендер, залить 5-6 стаканами воды и тщательно измельчить;
- Полученную смесь процеживают через несколько слоев марли;
- Во избежание скисания готового продукта, его кипятят в течение 6 минут, после чего можно добавить ванилин и сахар по вкусу.
Длительность хранения такого заменителя составляет не более 6 дней в условиях холодильной камеры.
Из натурального продукта, изготовленного собственноручно, можно готовить молочные коктейли, каши, а также некоторые сорта твердого и кремообразного сыра. Такие блюда позволят сохранить вес в норме.
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Можно ли давать ребенку
Соевое молоко разрешено для детского питания с 2,5-3 лет. Его используют так же, как коровье – в качестве самостоятельного блюда или для приготовления каш, омлетов, молочных супов, завтраков из хлопьев.
Соевый кефир слишком беден кальцием и витаминами по сравнению с традиционным. Поэтому его чаще применяют для питания детей в семьях вегетарианцев. В отличие от кефира из коровьего молока соевый включают в рацион позже – в возрасте 4-5 лет.
В этот же период можно давать детям сыр тофу. Поскольку он не обладает собственным вкусом, целесообразнее включать его в состав салатов.
Продукты из сои, заменяющие мясо, разрешены к детскому питанию с 5-летнего возраста. Однако поскольку такие блюда обладают нейтральным вкусом, при их приготовлении применяют пищевые добавки, соусы и заправки. Такая кухня несет вред для здоровья маленьких детей, поэтому включать в их рацион соевое мясо не рекомендуют.
Правила употребления напитка
Соевое молоко при кормлении грудью менее опасное, чем коровье. У него есть ряд преимуществ:
- Нет лактозы, которая может не полностью расщепляться и попадать в грудное молоко.
- Не повышает холестерин, как коровье.
- Не содержит коровий белок.
Читайте также интересную статью Через сколько еда попадает в грудное молоко>>>
Главное, чтобы соевое молоко при кормлении грудью было качественное без ароматизаторов и искусственных добавок.
Если вы никогда не употребляли искусственный заменитель, а при грудном вскармливании решили его начать пить, то вводите его в рацион как новый продукт постепенно.
Начинайте пить белый напиток понемногу, лучше через 1–2 месяца после родов, чтобы ребенка не беспокоили колики.
Как помочь малышу справиться с коликами и газиками, смотрите в интернет-курсе Мягкий животик>>>
Если ребенок не реагирует на то, что вы пьете соевый напиток, то можно увеличивать постепенно порцию.
Важно! При постепенном введении напитка вы сможете отследить реакцию грудничка на изменения в своем питании и в случае проблем, вовремя откажитесь от нового продукта.
С осторожностью нужно употреблять при грудном вскармливании соевый продукт с добавками. Ведь именно добавки вызывают аллергическую реакцию у малыша. А также у младенца риск отрицательной реакции повышается от дополнительных подсластителей.
Видео «Питание при ГВ»
Кушалиева Ксения, врач-педиатр, специалист по грудному вскармливанию
Нужно ли принимать витамины?
Период лактации сопровождается наибольшей потребностью организма в кальции, витамине D, йоде и Омега-3 кислотах. Если женщина питается сбалансированно, с учетом всех рекомендаций, то не стоит бояться их дефицита. Не нужно принимать витамины на свое усмотрение – их может назначить только врач и только после сдачи анализов. Однако, чтобы повысить лактацию и поддержать уровень минералов и витаминов в женском организме, рекомендуется включить в рацион специализированные продукты, например «Лактамил»: он содержит в составе необходимые макро- и микроэлементы, витамины, пребиотики, лактогонные травы, Омега-3 жирные кислоты и сывороточный протеин.
Польза и вред
Соевые продукты легче усваиваются организмом в отличие от животных белков. У них низкая калорийность и отсутствуют лактоза и холестерин.
Для матери
Женщина в период вынашивания может испытывать отвращение к мясным продуктам, проявляющееся в сильном токсикозе. Для восполнения дефицита белка в таком случае употребляют соевые продукты.
Излишний вес во время беременности опасен для здоровья будущей мамы и плода. Благодаря хорошей усвояемости соя и ее производные помогают держать вес под контролем.
Витаминный комплекс оказывает благотворное влияние на организм женщины, поскольку поддерживает здоровье нервной системы, укрепляет иммунитет. Богатые кальцием продукты из сои не дают разрушаться зубам и сохраняют крепкими кости.
Однако содержащиеся в соевых продуктах изофлавоны негативно воздействуют на щитовидную железу, снижая выработку гормонов. Это может привести к развитию гипотиреоза, который чреват угрозой выкидыша.
Для ребенка
Высокое содержание витамина Е способствует нормальному развитию плода, предотвращает самопроизвольное прерывание беременности.
Калий, магний и кальций помогают правильно формировать костную систему, а витамины группы В – мозг и нервную систему.
Белок способствует наращиванию мышечной массы, а полиненасыщенные жирные кислоты предупреждают риски развития врожденных патологий мозга.
Определенный риск несут фитогормоны, содержащиеся в соевых продуктах, они могут спровоцировать прерывание беременности. К тому же, как всякая растительная пища, соя может формировать аллергическую предрасположенность у ребенка.
Сколько нужно выпивать жидкости?
Нельзя сказать однозначно, нужно ли женщине употреблять больше воды во время лактации. Однако следует выпивать свой обычный объем, а в остальном ориентироваться на количество молока. Если его достаточно или в избытке, то не стоит пить воду через силу. Если же случается, что его не хватает, то увеличьте объем примерно на 1000 мл. Рекомендуется утолять жажду бутилированной очищенной водой без газа. Потребность в жидкости нередко сопровождает начало процесса кормления, поэтому можно заранее позаботиться об этом и держать поблизости бутылку с водой .
Это важно!
Если при производстве молока в организм не поступает достаточное количество микроэлементов, он тратит их из собственного запаса. Поэтому важно повысить количество полезных продуктов в своем рационе – это поможет матери избежать дефицита витаминов и минералов.
Автор статьи «Питание при грудном вскармливании» Светлана Дорохова отмечает: «Следует запомнить, что нет ни одного конкретного продукта и даже группы, которая бы удовлетворяла все потребности молодой мамы в питательных и полезных веществах. Именно поэтому главная задача в этот период времени – выстроить свой рацион таким образом, чтобы в нем присутствовали продукты различных типов» .
- https://vskormi.ru/mama/soevoe-moloko-pri-grudnom-vskarmlivanii/
- https://nutrilak.com/article/pitanie-pri-grudnom-vskarmlivanii/
- https://uroki4mam.ru/soevoe-moloko-pri-grudnom-vskarmlivanii
- https://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/soya/upotreblyat-soyu-i-soevoe-moloko-pri-grudnom-vskarmlivanii.html
- https://citilab.ru/articles/gipoallergennaya-universal_naya-dieta-spisok-produktov-i-pravila/