Врач Габдулхакова: мясо в горшочках и пудинг подойдут для новогоднего меню
Если вы хотите немного отступить от привычного формата новогоднего праздничного стола, то встретить наступающий год Змеи можно в традиционном восточном стиле. Так, среди основных блюд можно рассмотреть том-ям-гун, но не слишком острый, а также мидии в кокосовом молоке, курицу кунг-пао и суп из морепродуктов с водорослями и тофу. Об этом «Газете.Ру» рассказали диетолог Лариса Габдулхакова и служба доставки Cooper из магазинов и ресторанов.
«Главным блюдом на новогоднем столе может стать жаркое из тыквы: оно необычно и в то же время полезно, а интересная подача порадует гостей и будет полезна. Также к основному блюду можно добавить побольше свежих овощей и ванили. Аналитики Cooper подсчитали, что домашнее жаркое из тыквы (на 6 порций) обойдется в 485 рублей», — отметил эксперт.
Любителям традиционной кухни диетологи рекомендуют видоизменить классический рецепт оливье и селедки под шубой: заменить майонез греческим йогуртом, сметаной или домашним майонезом, отварное мясо вместо колбасы, сладкий картофель вместо картофеля, другое малосоленое рыба вместо селедки. Аналитики Cooper подсчитали, что домашний «Оливье» с мясом-пашот (1 кг) будет стоить 355 рублей, а селедка под шубой с греческим йогуртом (1 кг) — 260 рублей.
На десерт диетологи рекомендуют блюда на основе йогурта или кокосового молока, например, ягодно-фруктовый пудинг или мороженое из авокадо, заключили врачи.
