Мамахуана — 100% доминиканская народно-лечебная алкогольная настойка. Это чисто доминиканское явление, которое можно встретить только здесь. И вы уже поняли, что более оригинального подарка родным, друзьям, коллегам из этой страны не найти. А ром, кофе и сигары — их можно привезти из любой страны Карибского бассейна.
Заголовок:
- Мамахуана: история и общие факты
- Состав
- Рецепт мама хуана: как сделать самому
- Где купить, сколько
- Как использовать
- Настойка Мамахуана: советы
Ресурсы в помощь путешественнику
- ДискавериКар — ДискавериКар
- Туры в Доминикану, череже только крась — Level Travel
- Виллы, апартаменты, отели — Hotellook
- Пожарные экскурсии и мероприятия по стране — GYG
- Трансфер из аэропорта в отель — Интуи
Вот так выглядит стандартная бутылка Мамахуа, уже без трав и специй. 900 песо это примерно 17$.
Мамахуана: история и общие факты
Мамахуана — классическая настойка, которая встречается во многих странах мира. Если у нас ее эффекты на водке и травах, то в Доминикане, тоже самое. Только основа — ром. А вместо трав используются ингредиенты, произрастающие именно в этой географической зоне.
Важно знать: Видов Мамахуаны огромное разнообразие. Каждая семья имеет свой собственный рецепт и добавляет свой секретный ингредиент.
История происхождения Мамахуаны настойки начинается задолго до открытия Америки Колумбом. Местные племена индейцев, и имение шаманов делали настойку на травах, кореньях, древесинах. Тогда это был единственный медицинский препарат. Индейцы считали, что целебный напиток исцеляет от всех возможных недугов и недугов, в том числе даже от бесплодия.
Новый виток развития этот напиток получил во времена испанских конкистадоров. Испанцы привезли с собой портвейн, взяли у индейцев травы и коренья и настояли на портвейне. Позже, когда ром стали производить повсеместно в стране, Мамахуану стал настаивать на роме.
В статье по ссылке вы прочтете все, что нужно знать туристу о роме Доминиканы. Как выбрать, что отличается, что привезти в подарок.
Рецепт настойки на самогоне Мамахуана. Классика
Мамахуана даже красная гулять, конечно темная, как коняк или темнее. Цена на ценнике 500 песо или 9 баксов.
Происхождение слова Мамахуана
Версий происхождения названия этого слова много, но основных две:
Мамахуана (Mamajuana)
- Ученые считают, что пузатая бутылка в оплетенном защитным чехле из лозы, в которой портвейн перевозили на кораблях, называлась Донья Хуана или Мама Хуана. Испанцы добавляли индейцам травы и специи и так называли этот напиток.
- Вторая версия гласит: что Мама Хуана была на острове Гаити самой сильной шаманкой-ведьмой. Именно она могла исцелить и поставить на ноги любого человека благодаря своим целебным настоям. Рецептов ее настоев не знал никто, но они стали прародителями современных Мамахуаны.
Состав настойки
Единого сопад Мамахуаны не существует. Каждая семья, каждый производитель делает это по-своему. Но у вас в составе есть следующие компоненты:
Полезно знать: Мамахуани содержит более 25 компонентов, я перечислю только самые важные.
- Трава Чиококка или кошачий коготь. Трава, обладающая лечебными противовирусными и противовоспалительными свойствами. Местные говорят, что сок этой травы справляется с ядом змей.
- Корень кокосовой пальмы – основное назначение настойки, он придает цветку, как в коньяке. А еще утверждают, что он ускоряет заживление любых ран на теле человека.
- Мякоть Болубой Агавы. Да-да, это растение, из которого делают текилу премиального качества. В Доминикане голубую агаву можно встретить просто посреди джунглей в диких зарослях. Функция этого растения: это натуральные сахара, придающие вкус напитку.
- Дерево бакауто. Это очень твердая порода дерева. В мамахуане дает эффект вязкости. И говорят, что он обладает противовоспалительным эффектом.
- Чесночная трава — ее так найти из-за резого запаха.
- Мыльник — растение, которым индейцы чистили зубы. При разжевывании образует пуну. Ну такая травка так же нужна в комплекте Мамахуаны.
- Дерево Фернамбуко — дерево с красным оттенком. В основном в составе настоек, если присмотреться. Обладает терпким и в то же время пряным вкусом.
И основные жидкие компоненты:
- Рим
- Вино (сухое). В некоторых рецептах есть вино, а в некоторых нет.
- Мед
Важно знать: Выше перечислены основные компоненты, которые есть в любой настойке. Но бытае Мамахуана (Mamajuana), куда дополнительно добавляют: раковины моллюсков, улиток, половой член наземной черепахи, органы игуаны и многое другое.
Но имейте в виду, что эти дополнительные компоненты часто запрещены законом. Потому что большинство видов находятся на грани исчезновения.
Мамахуана рецепт: как сделать самому
Самое сложное в этом вопросе — купить набор компонентов, о котором я писал выше. Где и сколько это стоит вы прочтете ниже. Но мы думаем, что у вас уже есть корни и травы.
Порядок действий следующий, при условии, что у вас сухой набор:
Мамахуана или Доминиканская Виагра — рецепт как приготовить и как употреблять
- Перелейте его в пол-литровую или литровую банку
- Налейте самый дешевый крепкий спирт, чтобы только покрыть смесь.
- Замочить на 10 дней и процедить.
Важно: Это необходимо для извлечения наиболее ценных экстрактов из всех ингредиентов.
А далее все просто, напишу как делаю сам:
- Заливаю банку с набором для Мамахуаны темного рома. Иногда белые, но лучше темные.
- Добавляю мед
- И красное сухое вино (можно и без него, тогда настойка будет довольно крепкой)
- И все это длится около 2-4 недель.
- Я положил его в бутылку для хранения. А в миксе опасно заливаю ром, мед, вино.
- Пропорции на глаз, но у меня в 100 гр вот такие: 20 гр меда, 20 гр вина, 60 гр рома. Настойка получается при температуре около 25 градусов. Если без вины, то будет чуть больше 30.
Важно знать: Смесь для Мамахауна, обладает классным свойством, ее можно переливать более 30-40 раз. Мне храва года на полтора-два дня бора, что безпрерывно делать стойку.
Где купить, сколько стоит
Мамахауна можно купить в Доминикане в любом сувенирном магазине и магазинчиках в Кальмадо. О магазинах страны и что такое Kalmado читайте по ссылке.
Вот такой сухой набор в красивом флаконе, отличный подарок. Не думая об ограничениях на алкоголь.
Помните: В крупных гипермаркетах мамахуа и смесь к ней не продают. Это неофициальный алкогольный напиток страны, а именно исторически традиционный.
Продается в трех видах:
- Он готов в бутылках
- Бывает как процеженным, так и уже просто настойкой.
- Так что со всеми корнями и травами внутри бутылки
Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы. Мой совет, если уже везете в продавач, берите ту котура не отфильтрована. Да, сама эссенция будет небольшого объема, но вы все равно сможете долго использовать дома базу, которая останется во флаконе.
Мамахуана (Mamajuana) сколько стоит
В Доминикане много видов, размеров, бутылок, производителей. И в результате цены очень разные.
- За бутылочку 50гр для чистого напитка просят 2-3
- Бутылка грамм 250 Мамахуаны будет стоить около 8
- Есть объемы ближе к 0.7 по 15-20
- Сухие наборы в пакетах тоже бывают разных размеров, и цены примерно — от 5$ до 15$
- А если хотите привезти сухой набор в красивой бутылочке, то цена 10
Полезно знать: Если не успели купить, то в аэропорту будет большой выбор сухих комплектов и готовой одежды Мамахуани. Только цены будут в два раза выше, чем я писал.
За бутилочку 0.375 л в дютифри в Санто-Доминго просят аж 14
Как употреблять?
Мамахуана — это благородный принцип, корожий пить глотками глотками опласкивая всю полость рата :). Перекус не обязателен. Самый важный момент – мамахуану не пьют в больших количествах, даже локально. Говорят вредно, поэтому есть много вытяжек из трав/растений.
Рекомендуют выпивать не более 50 гр в день. Напиток пьют не охлажденным, а комнатной температуры. При такой температуре аромат и вкус раскрываются максимально.
Можно купить такой «писюрик», что бы пробыть. Этого достаточно, чтобы понять, нравится вам это или нет.
Советы путешественникам
- Если лимит на ввоз алколя у вас зачанияться (помните 3л на человека лимит для России и Беларуси). Возьмите сухие наборы. Неограниченное количество может быть импортировано.
- Не заменяйте ром в рецепте водкой или самогоном. Сейчас ром, если надо, продается везде.
- Не пейте садов много. Собрались с друзьями, чтобы отметить ваш приезд. Они пили по стаканам, были в восторге, а потом перешли к любому другому напитку. Не обязательно выпивать всю бутылку сразу. Ослепнуть не девушение, но оно вам надо?
- Дешевле, чем мамахуана, в небольших магазинах, которые являются местными и называются Kalmado. В сувенирных лавках ненамного дороже, но и выбор там больше.
В заключение: Мамахуана (Mamajuana) в Доминикане – это национальная настойка, в которой заключена вся история страны. Да, ром здесь важнее и является символом страны, но ром есть и на Кубе, и на Ямайке. Мамахуана – настоящий символ Доминиканы.
Вкусных настоек и ярких эмоций для вас!
