Как выбрать дистиллятор

Во все времена люди были известны своей любовью к горячительным напиткам. Самогон – крепкий алкогольный напиток, хорошо знакомый большинству людей. Это как раз тот случай, когда не жалко «испортить» сахарный сироп, фрукты, ягоды, крупы. Винокурня, история которой уходит корнями в глубокую древность, способствовала появлению многих крепких напитков. Можно сказать, что дистиллятор — это маленькая модель круговорота веществ в природе, просто путем наблюдения за природными явлениями был разработан принцип работы аппарата.

Приняв решение купить самогонный аппарат, начинающий винокур сталкивается с проблемой выбора. Многочисленные интернет магазины с радостью предложат десятки вариантов на выбор. Потерявшись среди этого многообразия, новичок идет на форумы или обращается за советом к бывалым соседям.

Конечно, первые попытки дистилляции не предусматривали производства спирта. В Древнем Египте дистилляция использовалась для перегонки смолы и извлечения масла. Трупы мумифицировали маслом. Римляне также производили масло, в основном кедровое. Кедровое масло добавляют в винные напитки для улучшения вкуса и усиления эйфорического эффекта. Приобрести дистиллятор вы можете здесь по выгодной цене.

Как выбрать дистиллятор

Основные преимущества

Преимущества дистиллятора: дешевизна, простота сборки, перегонки и обслуживания. Классический самогонный аппарат лучше других конструкций сохраняет аромат и вкус исходного сырья: зерна, фруктов, ягод. Подходит для приготовления аналогов таких напитков как виски, коньяк, кальвадос, ром.

Недостатки: для получения нормального качества самогон нужно перегонять 2-3 раза с разделением выхода на фракции – так называемые «головы», «тело» и «хвосты». Зерновые и сахарные дистилляты желательно дополнительно очищать между перегонками, например, древесным углем. Всё это требует затрат времени и энергии (на разогрев и охлаждение).

Самогонный аппарат с сухопарником – обычный дистиллятор, в котором между перегонным кубом и змеевиком установлен еще один модуль – сухопарник (он же прикубник). Это пустая емкость определенного объема, сверху подсоединённая трубками к змеевику и кубу.

Принцип работы сухопарника основывается на том факте, что температура кипения этилового спирта выше, чем у многих опасных веществ. Теоретически, попадая в сухопарник, вредные примеси конденсируются там, но повторно не закипают, поскольку тепловая энергия уходит на испарение этилового спирта.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WestSharm
Добавить комментарий