1 «цельнозерновые» азначае «з цэлага збожжа».
У вытворчасці такога хлеба іншай прадукцыі захоўваюцца ўсе элементы збожжа: зародак, эндосперм, абалонкі з усімі іх карыснымі рэчывамі.
2 Дыетолагі сцвярджаюць: Жанчына павінна з’ядаць не менш за 3 порцый суцэльнага збожжа штодня.
3 цельнозерновые прадукты спрыяюць пахуданню.
Яны менш каларыйныя і лепш насычаюць. Жанчыны, рэгулярна спажываюць цельнозерновые прадукцыю, у 2 разы радзей пакутавалі ад лішняга вагі.
4 цельнозерновые прадукты засвойваюцца павольна і не выклікаюць скокаў цукру ў крыві і прыступаў голаду.
Кушая такі хлеб, вы ўзбагачае свой рацыён карыснымі рэчывамі і на 21% зніжае рызыку дыябету.
5 Вычышчаныя збожжа ў працэсе апрацоўкі губляе 50-70% вітамінаў.
Групы У (В1-до85%), 85% жалеза, па 75% медзі і калія, да паловы магнію і пошт цалкам вітамін Е.
6 Сцвярджэнне «багатая цельнозерновые прадуктамі дыета на траціну зніжае рызыку развіцця злаякаснай пухліны» даказана 40 даследаваннямі па ўсім свеце.
7 Самая вялікая розніца паміж вычышчаным і суцэльным збожжам у пшаніцы.
У яе абалонках канцэнтрацыя карысных прарочае асабліва высокая. Таму няма ніякага сэнсу для здароўя спажываць звычайны пшанічны хлеб.
8 Кошт цельнозерновые прадуктаў вышэй «вычышчаных» аналагаў.
Яны ўтрымоўваюць больш алею і хутчэй псуюцца, што ўскладняе іх захоўванне.
9 Пры куплі хлеба звяртайце ўвагу на этыкетку.
Першым інгрэдыентам у складзе цельнозерновые хлеба павінна стаяць суцэльная пакута.
10 Не забывайце есці «па-сапраўднаму» цельнозерновые прадукты — неачышчаных крупы і кашы.
Буры рыс, светлую няпражаная грэчку, аўсянку. І тады вы зможаце з гонарам заявіць, што есць цельнозерновые прадукты. Аб гэтым перадае ІА «Казах-Збожжа» са спасылкай на »Galya.ru«.
Крыніца: http://thenews.kz
