У современного покупателя есть возможность выбирать среди огромного ассортимента ножей, каждый из которых обладает своими уникальными особенностями и достоинства. Кухонные ножи могут иметь различную форму, что связано с их сферой применения. Для выполнения необходимых операций пользователю требуется оценить способность ножа к эффективной разделке мяса, нарезке продуктов или чистке овощей. Универсальные ножи способны выполнять все перечисленные операции. Такие ножи отличаются удобной геометрией и лезвием длиной до 30 см. Ширина лезвия средняя. Носик должен быть острым, а ручка иметь эргономическую форму.
Если вас интересуют кухонные, складные или нескладные ножи, то заказать их можно на сайте https://bestblades.ru/. В каталоге можно найти любые ножи, которые отличаются высоким качеством и надежностью. Цены на ножи на сайте остаются демократичными
Среди наиболее востребованных типов ножей для кухни нужно выделить
- разделочный нож;
- поварской нож;
- нож для мяса;
- нож для нарезки.
Все они отличаются по форме лезвия, заточке носика ножа, а также особенностями режущей кромки. В то же время ножи остаются довольно универсальными и позволяют решать не только свою непосредственную задачу, но и выполнять другие функции.
Специализированные ножи и их особенности
Среди специализированных ножей следует выделить ножи для нарезки хлеба. Их отличительная особенность заключается в том, что лезвие выполнено в виде пилы с большими зубцами. Это позволяет резать твердое покрытие, сохранив целостность мягкой внутренней части. Такой нож позволяет разрезать не только хлеб, но и помидоры.
Нож, который применяется при отделении костей от мяса, отличается более коротким лезвием, чем другие кухонные ножи. В то же время он имеет острый носик, что позволяет обеспечить высокую маневренность. Работать с таким ножом будет максимально удобно и просто. Ножи, которые используются для овощей и фруктов, можно сравнить с одноразовой бритвой. Они действуют схожим образом. С их помощью можно счистить кожуру с овощей и фруктов. Такие ножи обычно отличаются выдвижным носиком, что позволяет удалить сердцевину и семечки.
Рыбные ножи представлены несколькими категориями, а выбор зависит от конкретной задачи. С их помощью можно чистить чешую, а также готовить суши. Отдельные ножи служат для выделки филе или для нарезки рыбной тушки на слайсы.
