Семена черного тмина, который культивируют в Эфиопии, Саудовской Аравии, Египте, Штатах, Индии, Средней Азии, Закавказье, Средиземноморье и Северном Кавказе, издавна используются как пряная и ароматная приправа. Из-за широкого применения в разных странах пряность носит целый ряд названий, среди которых «индийский тмин», «чернушка», «кумин», «римский кориандр», «зира», «джира», «шабрей», «кмин». Здесь вы можете масло черного тмина купить по выгодной цене.
Особенности масла чёрного тмина
Ученые провели более 630 исследований масла черного тмина и сделали вывод: причина чудодейственных способностей продукта в его уникальном химическом составе. И в этом плане ключевая роль отводится трем веществам: тимолу, тимохинону и тимогидрохинону. Исследователи в поисках эффективного средства против дрожжевых и плесневых грибков обнаружили, что химические соединения, названные выше, уничтожают 30 патогенных для человеческого тела микроорганизмов. Тимохинон особо хорошо показал себя в борьбе с дрожжами и дерматофитами (грибки, поражающие эпидермис, ногти и волосы), а тимол оказался действенным против плесени. По сути, плесень и другие грибки не способны существовать при наличии этих фитохимических соединений.
Помимо этого, тимохинон известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, предотвращает сахарный диабет, энцефаломиелит, астму. Тимогидрохинон полезен для лечения болезни Альцгеймера, аутизма, слабоумия, шизофрении, болезни Паркинсона, депрессии. Тимол применяют для лечения туберкулеза, как дезинфицирующее средство, а также для устранения неприятных запахов.
Кроме этих компонентов, масло черного тмина содержит витамины группы В, железо, медь, цинк, фосфор, кальций, белки и полезные полиненасыщенные жирные кислоты.
Польза для организма
Почти все токсины, попадающие в организм, проходят через печень, и вырабатываемая ею желчь является ключевым фактором здорового пищеварения. Длительное лечение или употребление алкоголя в больших количествах усложняет работу организма. В этом случае стоит позвать на помощь масло черного тмина. Результаты научных исследований показали, что этот продукт восстанавливает здоровую функцию печени, а также предотвращает некоторые заболевания органов.
Индийские эндокринологи заявили, что масло семян калины является одним из редких продуктов на планете, способным предотвратить диабет типа 1 и типа 2. Семена черного тмина улучшают толерантность организма к глюкозе.
