Пицца с овощами | Простые рецепты на все случаи жизни

Ингредиенты : (на 4 порции)
*600 г муки

*250 г воды

*50 г дрожжей

*соль

*растительное масло

*40 г томатного сока

*300 г зеленого перца

*200 г шампиньонов

*200 г баклажанов

*300 г красной капусты

*200 г фасоли

*100 г порея

*200 г спаржи, 300 г твердого сыра

*орегано (или майоран)

Способ приготовления:
Из муки, воды, дрожжей замесить не очень жидкое тесто, которое разделить на четыре части. Скатать из теста шарики, смазать их растительным маслом и оставить подходить на посыпанных мукой десертных тарелках.

Готовое тесто раскатать на небольшие лепешки, смазать томатным соком и положить на них овощи (по сезону), посыпать тертым сыром и орегано (майораном). Выпекать в горячей духовке, после выпечки сбрызнуть растительным маслом и сервировать.

Источник: http://pro-cook.ru