Современная осетинская кухня отличается разнообразием, а также традициями приготовления, которые уходят корнями в вековую историю края. По этой причине она сохранила свои самобытные традиции, связанные с происхождением народа. Его предки вели кочевой образ жизни, что не могло не отразиться на особенностях местной кухни.После оседания на территории Осетии скифо-сарматы несколько сменили свои традиции, но любовь к мясным блюдам сохранилась и полностью отражена в местной кухне.
Если вы желаете ознакомиться с ее особенностями ближе, то заказать осетинские пироги проще всего на сайте https://piroginomerodin.ru/. Здесь вы сможете приобрести любой пирог на выбор, а каждый из них отличается не только удивительным ароматом и превосходным вкусом, но и отборными компонентами, выбранными для его приготовления. Цены на осетинские пироги на представленном сайте делают их покупку выгодным решением.
В чем преимущества осетинской кухни?
Если выделить несколько особенностей, которыми обладает осетинская кухня, то они будут представлены следующим образом:
- Используются только натуральные компоненты;
- Обилие трав и специй в составе блюд;
- Многие традиционные рецепты предполагают использование сыров;
- Мясо не готовят в виде фарша, а просто режут на большие куски;
- Блюда практически не содержат свинины, но ее заменяет говядина и баранина;
- При приготовлении блюд используется много зелени и разные соусы.
В качестве закусок в Осетии обычно подают местный сыр, который получил известность далеко за пределами республики. Его используют для приготовления пирогов, запеканок, салатов и других продуктов. Также популярностью пользуются блюда, в состав которых входят кукуруза, редька и баклажаны. Местные супы отличаются густотой и наваристостью. Для приготовления кадурыбашкартофима используется молок, картофель, фасоль и большое количество зелени, а главным компонентом хъармхуыпа является баранина.
В качестве второго осетинская кухня предлагает насладиться удивительными пирогами, которые занимают в местной кухне важное место. Это могут быть как мясные пироги, приготовленные из дрожжевого теста, так и пироги с начинкой из овощей и фруктов, которые никого не оставят равнодушным. Начинкой выступает тыква, фасоль, грибы, яблоки, сыр или баранина. Пироги являются важнейшей частью местной кухни, поэтому попробовать их следует каждому, кто знакомится с культурой этого народа.
