Маффины с сыром и тимьяном

Английские маффины – это кексы, испеченные в маленьких формочках. Они могут быть сладкими и солеными. В тесто можно добавлять фрукты ,овощи сыр или даже бекон. Все маффины готовятся быстро и просто, не зря их часто подают к завтраку. Попробуйте приготовить несладкие маффины с сыром и тимьяном.
Ингредиенты:

    2 яйца    3 ст.л. сахара    150г сливочного масла    1 стакан молока    2 стакана муки    200 г сыра    1 ч.л. соды, гашеной уксусом    1 ч.л. соли

    1 ч.л. сушеного или свежего тимьяна(чабреца)

Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйца по одному зараз, продолжая взбивать тесто. Замешиваем в тесто молоко.

В отдельной посуде смешиваем 2 стакана муки, соль, тимьян. Хорошо перемешиваем и засыпаем в первую смесь. Смешиваем тесто до равномерного состояния, но не взбиваем. Замешиваем соду с уксусом. Сыр режем кубиками, 1х1 см, и тоже замешиваем в тесто.

Разогреваем духовку до 180oС. Формы для маффинов наполняем тестом на 2/3.

Выпекаем маффины 20 мин при 180oС. Готовность проверяем, протыкая кексик сухим ножом. Если к ножу не налипло тесто, значит маффины готовы.

Источник: http://sam-sebe-povar.com

Похожие записи:

  • Несладкие маффины
  • Мясной рулет с яйцом
  • Булочки с корицей
  • Шоколадно-творожный торт
  • Кулич шоколадный