Как сделать вкусные домашние вареники с картошкой

Для того чтобы приготовить вкусные и сытные домашние вареники нужно совсем немного ингредиентов и усилий и вы сможете порадовать своих близких вкусным и сытным ужином или завтрак

Ингредиенты для вареников

Чтобы сделать вкусные вареники с картошкой, надо подготовить все ингредиенты, затем сделать начинку, слепить вареники и сварить их.

Ингредиенты для теста:

  •  Мука — 500 г.
  •  Яйца — 1шт.
  •  Соль — 1 щепотка.
  •  Вода — 150 мл.

Ингредиенты для начинки:

  •  Картофель 500 г.
  • Лук – 1 крупная луковица или 2 средних.
  •  Соль, перец по вкусу.
  •  Подсолнечное масло для обжаривания лука.

как сделать вкусные вареники с картошкой

Тесто и начинка

Картошку почистить, отварить, потолочь, добавить соль и перец. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Смешать картофель с луком. Начинка готова. Замешиваем тесто в круглый колобочек и накрываем полотенцем, даём тесту отдохнуть минут 15-20, а тем временем можно приготовить начинку.

После того как тесто отдохнуло, отрежьте небольшой кусочек и скатайте в шарик. Подсыпьте муку на доску, на которой будете раскатывать тесто и скалкой раскатайте наш шарик теста в тонкий корж. С помощью стаканчика вам нужно выдавить форму для вареников. После накладываем начинку и склеиваем тесто, формируя вареники.
Пока вы занимаетесь варениками можно поставить кастрюлю с водой на огонь до закипания.

как сделать вкусные вареники с картошкой 2

Процесс варки

Когда вода закипит кладём вареники и варим 5-7 минут, смотря какая толщина была теста (я брала 3-х литровую кастрюлю и бросала в неё 20 шт. вареников). После того как вареники сварились они подымаются в кастрюле, тогда их можно уже вынимать в тарелочку.

Для того чтобы вареники между собой не слиплись можно растопить сливочное масло и полить их сверху или поджарить на подсолнечном масле мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета и перемешать с варениками.

Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!

Вот так легко можно приготовить вкусные и сытные вареники в домашних условиях. А какие рецепты вареников знаете Вы? Поделитесь!

Читайте другие интересные статьи на нашем сайте westsharm.ru .

Добавить комментарий