Обычное бытовое устройство – кухонные весы оказываются в некоторых ситуациях просто незаменимыми. Без них невозможно с точностью до грамма вымерять пропорции для крема, соуса, теста. Некоторые классические блюда требуют идеального соблюдения количества ингредиентов, в противном случае они получаются невкусными или далекими от оригинала. Если на вашей кухне еще нет электронных весов, советуем их немедленно приобрести на веб-сайте https://elex.ru, где есть все типы бытовой техники, кухонная утварь, аксессуары и инструмент.
Наши бабушки все продукты мерили единицами, стаканами и ложками. В ту эпоху понятия «высокая кухня» не существовало. Со временем в арсенале хозяек появились весы, измеряющие количество продукта с точностью до грамма. В отличие от торговых, эти приборы рассчитаны на вес до 5 кг, некоторые – и того меньше. Даже яйца в рецептах сегодня указываются не штуками, а граммами, поэтому без весов зачастую просто невозможно приготовить тот или иной кулинарный шедевр. Безусловно, речь не о борще, в который продукты каждая хозяйка кладет «на глаз», руководствуясь опытом и собственными вкусовыми предпочтениями.
В большинстве же кондитерских рецептов отклонение от оригинала в 10-15 грамм может стать фатальным. Без точных пропорций не получится тесто для эклеров, меренга, заварной крем, мусс, соус. Если вы впервые пользуетесь рецептом, компоненты для него рекомендуется вымерять весами. В противном случае вы рискуете перевести продукты, не добившись желаемого результата.
Кухонные весы должны быть в арсенале каждого последователя ЗОЖ. Если вы сидите на диете, гаджет поможет вам просчитать дневной рацион, калории, определить вес порции. С его участием вы узнаете, сколько употребили за день белков, жиров и углеводов, определите энергетическую ценность конкретного блюда или всей пищи за один прием.
Кстати, кухонные весы выручают не только кулинаров. Устройствами активно пользуются люди, которые самостоятельно готовят мастики, пасты, воск, составы для мыла ручной работы, домашнюю косметику, лечебные мази и настойки. Другими словами, весы актуальны в любой деятельности, где важна точность до грамма.
В отличие от устаревших механических аналогов, электронные устройства для взвешивания не требуют регулярной калибровки, они меньше по габаритам и весу, легко помешаются в узкий ящик стола. Функциональные электронные весы наделены разнообразными опциями. В частности они могут показывать вес продуктов в унциях, фунтах, что необходимо для точного воспроизведения иностранных рецептов.
