Быстрые маринованные помидоры

1-1.5 кг помидор наколоть со стороны плодоножки и с обратной стороны тоже. Маринад: 1 л воды, 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 150 мл 5% уксуса, перец горошком, укроп, чеснок.

Поставить воду на огонь.

Закипело-добавить все ингредиенты.

Закипело-заложить помидоры в один слой.

Накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить 7-10 минут.

Оставить на ночь. Утром переложить в холодильник.

Готовы через сутки.

Помидоры получились замечательные. Сделала на пробу (1 кг) мы их за день съели (муж весь маринад выпил )

Я вместо укропа положила петрушку и добавила один сладкий перец, еще положила чуть больше соли (но это как кому нравиться)

Сегодня опять мариновала. Попробуйте, это очень вкусно!

Источник: http://blog.kp.ru