По словам врача-гастроэнтеролога Эльвиры Хлоповой, правильное питание — это не диета. Ежедневное меню ребенка должно отвечать правилам сбалансированности и калорийности.
— Чтобы обеспечить здоровое развитие детей, необходимо включать в рацион овощи, фрукты, злаки, молочные продукты и продукты, богатые белком, — подчеркнула специалист.
Метод "разделенной тарелки"
Эксперт рекомендует разделить тарелку на три части: овощи и зелень — половина блюда (около 200 граммов), белки и медленные углеводы — по четвертинке (около 100 граммов).
Подойдут цельные и неочищенные зерновые: перловка, булгур, киноа, овсянка, гречка, рис, а также макароны из цельной пшеницы. Они меньше влияют на уровень сахара в крови и инсулин, чем белый хлеб и очищенные зерна.
Метод "кулака и ладони"
Считать калории необязательно: количество гарнира — размер кулака, белка — ладони без пальцев, овощей — до двух ладоней.
Эксперт подчеркнула: если ребенок занимается спортом, то в рационе должны быть более питательные блюда с учетом энергозатрат.
— Приучая ребенка питаться правильно, вы закладываете основы его будущего здоровья, — резюмировала Эльвира Хлопова.
