Галубцы

Інгрэдыенты

500 грамаў мясной фарш (ялавічына ці цяляціна), 1 штука Качан капусты белакачаннай, 0,5 шклянак таматная паста, 1 штука лук рэпчаты, 1 шклянка смятана, 1 шклянка рыс, 1 штука сырое яйка, 1 сталовая лыжка мука, 2 сталовыя лыжкі раслінны алей, па гусце молаты чорны перац, па гусце соль

Давайце прыгатуем смачныя галубцы.

Для гэтага трэба мал прамыць, замачыць у халоднай вадзе на 30 хвілін і адварыць да полуготовности. Рэпчаты лук нарэзаць дробнымі квадрацікамі, і палову атрыманага колькасці змяшаць з фаршам, дадаць сырое яйка, пасаліць, папярчыць, злучыць з рысам і добра промешать.

З качана капусты зняць цэлыя лісце і варыць іх да полуготовности (прыкладна 5 хвілін у кіпені). Выняць з кіпеню, тоўстыя сцеблы варта злёгку адбіць. На кожны ліст выкласці фарш, загарнуць канверцік. Абкачаць галубцы у пакуце і абсмажыць у алеі. Скласці ў рондаль. Астатнюю частку лука абсмажыць на раслінным алеі. Дадаць таматавую пасту, уліць 1 шклянка гарачай вады, смятану, муку, пасаліць, давесці да кіпення.

Заліць гэтым соусам галубцы, закрыць крышку і тушыць на павольным агні каля гадзіны. Гатовыя галубцы падаваць са смятанай.

Крыніца: http://minus5.ru

Мёд, сабраны з лекавых раслін , валодае асаблівымі лячэбнымі ўласцівасцямі.